onsdag 9 augusti 2017

Less emellanåt..

I Sverige råder lagen om Jante, man får inte sticka ut, man får inte ta plats, man får inte göra annorlunda. Oavsett om det är en liten bagatell så skall man inte förhäva sig för då gör man sig förmer.. Bludder o bladder om vad? Jo, häromdagen testade jag fram ett nytt recept på mangosoppa på jobbet- ett sådant jobb har jag =) Jag fixar o donar o har testpatrullen alldeles utanför köket. Ibland är det väldigt praktiskt! Det var dags för eftermiddagsfika så mangosoppan hälldes upp i små glöggmuggar, toppades med mjukvispad grädde o lite kaksmul.  2 st i testpatrullen tyckte att det var helt ok o resterande 12 tyckte det var jättegott..
Receptet skickades in till den som har den uppgiften i kommunen o bild lades ut på Facebook. 
Alltid är det någon som retar sig o så även denna gången.. Nu hade jag uppdraget att göra detta o behöver inte bry mig men ändå.. Ett par stycken av oss lägger gärna upp bilder på goa grejer för att vi vill visa att vi inte bara kokar potatis eller värmer färdiglagat..



Ytterligare kommentarer kan man få av nedanstående bild. Vi försöker baka eget bröd till torsdagssoppan varje vecka. Varför gör vi det? För att visa att vi är bättre? Nej, för att de som äter lunch hos oss tycker det är gott. För oss är det så enkelt, vi gör det för våra gästers skull.
Hur hinner ni det? Vi försöker hitta tid.. Får ni använda mobilen i köket? Ja, det funkar att tvätta händerna efter man tagit fotot. Vad kommer det sig att ni bakar när inte alla gör det? Ja, fråga alla de andra? Vi kanske har olika förutsättningar, vad vet jag? Jag vet att man hinner en hel del..om man vill


fredag 4 augusti 2017

Har jag haft semester?

...två veckor gjorda o den där goa känslan av att få vilat har nästan gått ur kroppen..det är låååångt till nästa gång bara tyvärr. Nåja, det är bara att sätta den ena foten före den andra o knoga på.  Vi har allt lite planer på att antingen försöka komma iväg till Kroatien ett par dagar i september alternativt ett par dagar på Gotland. Vet egentligen inte vad som lockar mest. Just idag vill jag inte göra något annat än att bara vara hemma o invänta ledig helg.





onsdag 26 juli 2017

En dag mitt i veckan..

.. Första veckan efter semestern jobbar jag lite ojämnt. Ledig onsdag o fredag för att sedan jobba helg. Men..man passar på då o gör något trevligt för att förlänga semesterkänslan lite. Så det blev en tur till Kungshamn/Smögen där vi hälsade på kompisar som hyr hus stort nog för att inhysa barn o barnbarn. Den här sommaren har de hunnit bli 12 st i familjen. Vi hade rum på Kungshamnssidan o fick åka Zitabåten över för att hälsa på. Räkor förstås på tisdagskvällen, spel o prat = sent i säng.
Långpromenad o lunch på Smögenbryggan idag o så lite fika i trädgården innan vi for hemåt igen.
Ibland är det skönt att det inte händer så mycket, det räcker med att bara vara..



söndag 23 juli 2017

Snubblade över uttrycket slow blogger häromdagen o ja, det kanske det är som det är? Livet kör på med ups and downs o man hinner inte riktigt med alla bitarna, bara ta sig genom o hoppas på förändring till det bättre emellanåt. Förra året var ett riktigt skitår om man får uttrycka sig så, vi hade många sjukdomar o också flera begravningar att gå på. Ett tungt år som vi hoppas slippa repris på. Det är ändå underligt hur mycket som går i flock på något underligt vis.
I allafall, vi hoppas  på ett ljusare, lugnare o gladare år.
Nu har sommar semestern tagit sitt sista flämtande andetag o i morgon är vi tillbaka på våra jobb. Ingen som helst ångest över det, vilket är skönt. Vi har haft en bra semester, bra mycket bättre än förra sommaren då det kändes som vi var på fel plats hela tiden. Makens mamma var dålig, riktigt dålig o hon ville ändå absolut att vi skulle åka på semester. Vi gjorde det men det var mycket funderande där långt bort från hemma o vi kunde nog inte koppla av någon av oss. När vi kom hem släppte hon taget helt o hållet o dog sedan en knapp månad senare.
Vi visste att detta skulle ske o hon valde själv att ha kontrollen över hur hon ville sluta sitt liv. Några veckor efter detta hittade vi så makens pappa eller rättare sagt jag hittade hans dotter, tillika makens halvsyster o skrev ett trevande brev till henne. Hon svarade med ilska eftersom hon just förlorat sin far...Det visade sig att han dog på två veckor när samtidigt som våran mamma/svärmor. Vi hittade till slut en annan, mjukare ton när hon förstod att vi inget ont ville. Ytterligare 3 dödsfall präglade denna höst o det var knappt man hann o torka tårarna innan de rann igen

Detta året önskade vi oss nog mest av allt att det mesta bara skulle rulla på o det har det också gjort även om det tar tid att smälta o acceptera allt som hänt. Vår semester har gått åt till att prata o prata ännu mer. En investering i familj o förhållande kanske man kan säga, det är i alfafall en helt annan känsla när vi går tillbaka till jobbet denna gång. Vi tillbringade ett par veckor i Kroatien, närmare bestämt på ön Brac, utanför Split. Väldigt mysigt på alla vis.


 




tisdag 15 mars 2016

Lagom lös o ledig

Ytterligare en ledig dag har passerat och vad har jag gjort då..Jo tagit en tidig vagn till andra sidan älven för att kolla om de där brallorna jag såg där sist var just som jag vill att de skulle vara..Det var de, så ett par nya byxor i handen o hem igen. Väl hemma så blev det till att passa nätteknikerna som skulle fixa en avklippt sladd. Ja, vi hade inte klippt av den utan alla tre lägenheterna i vår lilla trapp är seriekopplade, en av de andra två grannarna håller på o renoverar o vips så hade vi varken dator eller tv i torsdags. Nu funkar alltihop igen och tack o lov för det!
Jag hann med att klippa mig och ta en kik i blomsterbutiken i närheten också under dagen..Solen har tittat fram o visst är det vår i luften.


Buketten köpte vi i höstas till en av de allra bästa cheferna jag haft, nästa vecka får jag träffa henne igen, skall bli spännande o höra hur hon har det.

måndag 29 februari 2016

Innan jobbhelg..

.. fredag kväll innehåller något alldeles speciellt, oavsett man skall jobba eller vara ledig under helgen. I mitt fall är det jobb men ändå..fredag är lättnad, avslappning, förhoppning o förväntan. Vi mötte kompisar på en öl först o sedan en promenad med okänt mål. Vi hittade Barsac i Vasastan, vilket visade sig vara en bar o restaurang för vinälskare..Häpp, kan det bli bättre? Inriktningen är vällagad mat med inspiration från europeiska kontinenten samtidigt som man hjärtat kvar i svensk husmanskost. Hur var det då tro?
Jo- För min del som gärna äter både kallt o lätt blev det ost o chark tillsammans med ett glas Sangiovese från Toscana..mumma! De andra åt dels Älggryta med potatispuré med Västerbotten o Anka med bulgur o rotsaker. Alla fyra nöjda med sina maträtter..tre av oss tog dessutom o avslutade med en fantastisk mandelkaka, det sötaste lilla ingefärspäron o kolasås till..Inte dumt alls.

   





söndag 28 februari 2016

Tyst i matsalarna..

En kanonhelg på jobbet.. ja emellanåt så funderar man på om det finns sådana. Vi får ständigt höra att det är kort om personal o därför blir det sent med allt..Nu är det ju faktiskt så att även om vården är kort om personal så blir då inte köket fler..Borde vara logiskt men nää. Vi rusar dagen igenom för att bli färdiga i tid, för att få undan, för att underlätta, för att ge dem bra förutsättningar..Då är den där kommentaren extra sur.
I vilket fall..just denna helg har allt funkat finemang, vi rusar fortfarande..det är helt enkelt ett tufft tempo i ett kök o det är inga döda stunder inte. Jag gillar tempo o jag gillar skarpt läge =)
 Denna helg har vården hämtat i tid o nästan kommit tillbaka i tid också..otroligt vad mycket lättare allt blir

Inga bilder på gårdagens mat men då serverades det högrev i form av gryta Bourgogne, jag satte fram gelé och lite bladpersilja de kunde använda till tallrikarna o se på fanken, det gjorde de..
I dag blev det Laxpaté med kokt potatis, rkall romsås, gröna ärtor och tillsammans med en go saftig sallad.  Till dessert var det ananaspaj med gräddklick.
I båda våra matsalar var det alldeles tyst..bara klirret från besticken hördes. DÅ vet man att det var en av de där allra godaste dagarna =)